Part des lieux de surveillance dans les zones de production de coquillages présentant une bonne qualité microbiologique sur la période 2005-2007
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Mis à jour : 03/04/2024
24 %
En France métropolitaine, sur la période 2005-2007, 24 % des points de suivi du réseau de contrôle microbiologique des zones de production de coquillages (REMI)* sont estimés en bonne qualité microbiologique, 64 % en qualité moyenne, 10 % en mauvaise qualité et 3 % en très mauvaise qualité. *Le réseau de contrôle microbiologique des zones de production de coquillages (REMI) permet la surveillance sanitaire des zones exploitées par les professionnels sur la base du dénombrement des Escherichia coli (pathogène d’origine fécale humaine ou animale) dans les coquillages vivants.