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En France, en 2007, 50 114 tonnes de poissons provenant de pisciculture ont été vendues, pour une valeur de 164 millions d'euros.
44000 t en 2021
47000 t en 2020
43000 t en 2018
48000 t en 2017
40730 t en 2016
43010 t en 2015
50000 t en 2014
45393 t en 2013
45400 t en 2012
46900 t en 2011
49500 t en 2010
49964 t en 2009
51339 t en 2008
50114 t en 2007